YOOtheme

Средиземноморская кухня

salaty sredizemnomorskoj kuxni samye vkusnye receptyВ последнее время у нас стали популярны салаты средиземноморской кухни. Рассмотрим главные из них, точнее способы приготовления.

Подробнее...

Наверняка Вы часто слышали о том, что средиземноморская кухня – едва ли не самая здоровая кухня в мире, которая способствует понижению риска возникновения сердечнососудистых заболеваний.
На самом деле мало кто знает, что средиземноморская кухня как таковая просто не существует. Под этим словосочетанием мы понимаем сборное понятие, которое обозначает кухни стран средиземноморского региона – Греции, Кипра, Испании, Италии, Хорватии, Марокко и прочих.

Подробнее...

Термин «средиземноморская диета» появился в обиходе во второй половине ХХ века благодаря британским врачам-диетологам Анселу и Маргарет Кеям. Супруги Кей решили выяснить, почему же жители Средиземноморья меньше остальных людей, населяющих нашу планету, подвержены таким болезням, как сердечная недостаточность, гипертония, атеросклероз, сахарный диабет и прочие; реже сталкиваются с проблемами лишнего веса.

Подробнее...

Греческий салат (на Кипре – Деревенский салат).

Представляет собой крупно нарезанные помидоры, огурцы, болгарский перец, колечки лука, оливки, традиционный греческий сыр фета – заправленные оливковым маслом и присыпанные солью по вкусу.

Греческие цацики (киприотское талатури).

Цацики являют собой холодный соус-закуску, который готовится из густого йогурта без вкусовых добавок (чаще из овечьего молока), чеснока и отжатого огурца с добавлением оливкового масла.

Подробнее...